INGREDIENTES
- 2 kg de patatas
- Aceitunas negras de Aragón
- 200 g de bacalao salado
- 3 pimientos choriceros
- 3 cebolletas
- Aceite
- Vinagre
ELABORACIÓN DE RIN RAN
- Cortamos las patatas y las asamos por los dos lados. Las pelamos y troceamos a dados. Las reservamos en un bol.
- Asamos el bacalao sin desalar y cuando esté seco, los desmigamos y lo añadimos a las patatas. Asamos un poco los pimientos y con unas tijeras los cortamos a trocitos y añadimos al bol.
- Picamos la cebolleta y también añadimos al resto. Ponemos las aceitunas, un chorrito de aceite y vinagre. Hacerlo 4 horas antes de comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 5 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com