Guiso de ternera con verduras y patatas fritas
23/02/2015Trufas rellenas de mousse de naranja
23/02/2015
INGREDIENTES
- Media cebolla
- Medio pimiento verde
- 150 g de chorizo de longaniza
- 150 g de jamón serrano
- 150 g de setas
- 200 g de alubias verdes congeladas
- 300 g de guisantes congelados
- 3 huevos
- 100 g de tomate frito
- Aceite
- Sal
ELABORACIÓN DE REVUELTO DE VERDURAS, EMBUTIDO Y SETAS
- Picar fino la cebolla y el pimiento. En un recipiente donde vayamos a cocinar todo lo ponemos al fuego con un poco de aceite. Dejamos que se haga todo bien. Añadimos un poco de sal.
- El chorizo lo cortamos en rodajas y el jamón en tacos pequeños.
- Cuando esté hecho lo anterior, lo añadimos junto con el tomate y dejamos que suelte la grasa.
- Añadimos las alubias verdes y los guisantes. Dejar que se hagan un poco.
- Añadir por último las setas. Dejar cocer.
- Cuando todo esté bien hecho añadimos los huevos. Dejar que se hagan.
Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus
18 Comments
Ana Rosa Maestro liked this on Facebook.
Mariana Rodica Horvat liked this on Facebook.
muy bueno ….con tu permiso me llevo la receta en mi pagina 🙂
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