Tortilla de vegetales y sucedáneo de cangrejo

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INGREDIENTES

  • Una cebolla grande
  • Un diente de ajo
  • Un calabacín grande
  • 150 g de palitos de sucedáneo de cangrejo
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Tortilla de vegetales y sucedáneo de cangrejo

ELABORACIÓN DE TORTILLA DE VEGETALES Y SUCEDÁNEO DE CANGREJO

  • Pelamos y picamos, la cebolla, el ajo y el calabacín, lo ponemos a guisar en una sartén con un poco de aceite de oliva (como 15 minutos ). Reservamos.
  • En una fuente grande batimos los 3 huevos con un poco de sal y añadimos los palitos de cangrejo en rodajas y el guiso.
  • Hacemos la tortilla, vuelta y vuelta en una sartén con una pizca de aceite.

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