Tortilla de vegetales y sucedáneo de cangrejo

INGREDIENTES

• Una cebolla grande
• Un diente de ajo
• Un calabacín grande
• 150 g de palitos de sucedáneo de cangrejo
• 3 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

ELABORACIÓN DE TORTILLA DE VEGETALES Y SUCEDÁNEO DE CANGREJO

• Pelamos y picamos, la cebolla, el ajo y el calabacín, lo ponemos a guisar en una sartén con un poco de aceite de oliva (como 15 minutos ). Reservamos.
• En una fuente grande batimos los 3 huevos con un poco de sal y añadimos los palitos de cangrejo en rodajas y el guiso.
• Hacemos la tortilla, vuelta y vuelta en una sartén con una pizca de aceite.

Imprimir receta o PDF