calabacitas con chorizo
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17/12/2019
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INGREDIENTES

  • 300 g de setas
  • Un par de ajos
  • Aceite de oliva
  • ¼ cebolla
  • 1 bote de alubias redondas
  • Unas rodajas de chorizo
  • Unas cuantas gambas
  • 3 huevos
  •  Sal

ELABORACIÓN DE REVUELTO DE SETAS

  • Picar muy fino la cebolla. Pelar los ajos y filetearlos.
  • En un recipiente y con un poco de aceite de oliva, poner los ajos y la cebolla picada muy fina. Cuando esté bien pasada, añadir el chorizo. Dar un par de vueltas y dejar que suelte el jugo.
  • Añadir las setas y dejar que se hagan. Añadir la sal. Finalmente añadimos las alubias y por último los huevos. Dejar cocer hasta que los huevos cuajen.
  • Probar otra vez y añadir sal si se necesita.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 11 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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