INGREDIENTES
- 1 rollo de masa de hojaldre
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 trozo de pimiento verde
- 8 champiñones grandes
- Una cuarta parte de un calabacín grande
- Orégano
- Sal
- Aceite
- 2 huevos
- 200 ml de nata para montar
ELABORACIÓN DE QUICHE DE VERDURAS
- Picar muy fino la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. En una sartén con un poco de aceite ponerlo a que se haga. Mientras lavamos los champiñones, se cortan de forma laminada y se añade al guiso.
- Se lava el calabacín, se le pela y se corta en trozos pequeños. Añadirlo a la cebolla. Añadir sal y orégano al gusto.
- Batir los huevos y añadir la nata para montar. Cuando todos los ingredientes estén hechos en un recipiente a parte juntarlo con el huevo y la nata.
- En un molde para horno, poner papel de hornear y encima la masa de hojaldre. Incorporar lo hecho en la sartén. Meter en el horno a 180ºC durante 30 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 30 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
