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INGREDIENTES

  • Para la masa:
    • 300 g de harina
    • 70 g de agua
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de azúcar
  • Para el relleno:
    • 3 huevos
    • 2 latas de atún escurridas
    • 1 pimiento entreverado
    • 1/2 cebolla
    • 3 – 4 cucharadas de tomate frito
    • 100 cl de nata para cocinar
    • Aceite de oliva
    • Perejil
    • Pimienta negra molida
    • Sal

ELABORACIÓN DE QUICHE DE ATÚN

  • Incorporar los ingredientes en el mismo orden y amasar, o podéis comprar el hojaldre.
  • Precalentar el horno a 180ºC e introducir la masa en un molde engrasado, pinchada para que no suba, durante 10 o 12 minutos, sacar y reservar.
  • Sofreír el pimiento y la cebolla, dejar enfriar y mezclar con el atún, el tomate, la nata, los huevos y al gusto de pimienta, rectificar de sal.
  • Rellenar la masa con el sofrito y espolvorear con el perejil e introducir en el horno a 180ºC, durante 30 o 40 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 2 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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