INGREDIENTES
- Para la masa:
- 300 g de harina
- 70 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Para el relleno:
- 3 huevos
- 2 latas de atún escurridas
- 1 pimiento entreverado
- 1/2 cebolla
- 3 – 4 cucharadas de tomate frito
- 100 cl de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
ELABORACIÓN DE QUICHE DE ATÚN
- Incorporar los ingredientes en el mismo orden y amasar, o podéis comprar el hojaldre.
- Precalentar el horno a 180ºC e introducir la masa en un molde engrasado, pinchada para que no suba, durante 10 o 12 minutos, sacar y reservar.
- Sofreír el pimiento y la cebolla, dejar enfriar y mezclar con el atún, el tomate, la nata, los huevos y al gusto de pimienta, rectificar de sal.
- Rellenar la masa con el sofrito y espolvorear con el perejil e introducir en el horno a 180ºC, durante 30 o 40 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 2 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
