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04/04/2016
INGREDIENTES
- 400 g de tofu blanco
- 700 ml de agua
- 5 cucharaditas de agar agar en polvo
- 90 g de anacardos
- 30 g de nueces
- 30 g de pipas de girasol
- 30 g de almendras (todo tiene que estar pelado y crudo)
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de levadura de cerveza
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharadita de pimentón dulce
ELABORACIÓN DE QUESO VEGANO AL PIMENTÓN DULCE
- En un bol ponemos el aceite con el pimentón dulce y mezclamos bien. Untamos nuestro molde con el pimentón dulce y aceite.
- En una batidora batimos el tofu, el anacardo, las nueces, las pipas peladas, almendras, las semillas de amapola, el zumo de limón, la cebolla, el ajo, la levadura de cerveza y batimos todo.
- En un cazo ponemos el agua al fuego, en cuanto empiece a hervir añadimos el agar agar y bajamos el fuego. Removemos bien durante cinco minutos hasta que esté bien disuelta.
- Añadimos el agar agar con el agua a la batidora y batimos 2 minutos. Vertemos el queso vegano al molde y dejamos enfriar un poco. Metemos a la nevera hasta que esté cuajado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Receta enviada al Concurso de Recetas Veganas 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
1 Comment
hola, voy a hacer este maravilloso queso que tiene una pinta de escandalo pero, como en casa soy la unica vegana , me gustaria saber cuanto tiempo dura en buenas condiciones y si se puede congelar; gracias por todo y a seguir saciando nuestra «gula vegana»