INGREDIENTES
- 1 kg de pulpos pequeños
- Patatas
- 1 cebolla
- Un par de dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Un chorrito de vino blanco
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
ELABORACIÓN DE PULPITO CON PIMIENTO, CEBOLLA Y PATATAS
- Cocemos un kilo de pulpo a pequeños, después de limpiarlos, yo los he tenido unos días en el congelador, los dejamos cocer unos 20 minutos, cocemos unas patatas también, cuando los tenemos escurrimos y dejamos enfriar.
- Cuando están fríos, troceamos del pulpo y las patatas, mientras hacemos un sofrito con una cebolla, un par de ajos, un pimiento rojo y otro verde, sofreímos bien.
- Echamos el pulpo y dejamos 10 minutos removiendo, se le agrega un poco de vino blanco, pimienta molida y ajos en polvo.
- Por ultimo ponemos las patatas cocidas, removemos un poco y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
