Ensalada de frutas con piñones, cebolla y cherry
21/09/2015Chiles en nogada
21/09/2015
INGREDIENTES
- 250 g de macarrones
- 100 g de jamón cocido
- 100 g de queso
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 5 cucharadas de tomate frito
- 6 huevos
- 2 yogures naturales
- 1 vaso de nata líquida
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE PUDIN DE MACARRONES
- Poner a cocer los macarrones con abundante agua hirviendo y una hoja de laurel. Cuando estén cocidos, escurrir, refrescar y reservar.
- Picar la cebolla y el pimiento, ponerlos a pochar en una sartén con aceite, cuando estén dorados echar las cucharadas de tomate y el jamón cortado en trozos. Saltear y mezclar con la pasta cocida.
- Forrar un molde con papel de horno, cubrir el fondo con una capa de macarrones, agregar la mitad del queso y terminar con otra capa de pasta.
- Batir en un cuenco los yogures con los huevos y la nata, verter esta mezcla sobre los macarrones y espolvorear con el resto del queso.
- Hornear a 170ºC durante 20-25 minutos. Dejar que se temple antes de desmoldar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
17 Comments
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