Tarta de mascarpone y mermelada de peras al vino
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INGREDIENTES
- Pechuga de pollo
- Un vaso de leche de coco
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de curry
- Sal
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de cacahuete o de girasol
- Harina
- 1/2 vaso de agua
- Arroz largo
ELABORACIÓN DE POLLO TAILANDÉS CON LECHE DE COCO Y CURRY CON ARROZ
- Se trocea el pollo en taquitos, se sazonan y se enharina, se reservan.
- En una sarten ponemos el aceite y se rehoga la cebolla picadita, cuando este rendida, ponemos la pechuga y damos unas vueltas, se le pone sal y jengibre, dejamos que se dore un poquito la carne.
- Mezclamos la leche con el curry y el agua, lo echamos encima y dejamos cocer unos minutos que espese hasta conseguir una salsa cremosa. Podemos acompañar de arroz basmati.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 4 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
