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pollo tailandés

INGREDIENTES

  • Pechuga de pollo
  • Un vaso de leche de coco
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de curry
  • Sal
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuete o de girasol
  • Harina
  • 1/2 vaso de agua
  • Arroz largo

ELABORACIÓN DE POLLO TAILANDÉS CON LECHE DE COCO Y CURRY CON ARROZ

  • Se trocea el pollo en taquitos, se sazonan y se enharina, se reservan.
  • En una sarten ponemos el aceite y se rehoga la cebolla picadita, cuando este rendida, ponemos la pechuga y damos unas vueltas, se le pone sal y jengibre, dejamos que se dore un poquito la carne.
  • Mezclamos la leche con el curry y el agua, lo echamos encima y dejamos cocer unos minutos que espese hasta conseguir una salsa cremosa. Podemos acompañar de arroz basmati.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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