INGREDIENTES
- 2 caderas de pollo
- 1 manojo de espinacas
- 3 champiñones picados
- 1/4 de cebolla
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Mantequilla
- Para la salsa:
- 2 manojos de flor de calabaza
- 1 mango grande
- 1/4 de cebolla
- Un poquito de leche evaporada
- Crema
- Sal
- Mantequilla
ELABORACIÓN DE POLLO EN SALSA DE FLOR DE CALABAZA Y MANGO
- Salpimentar el pollo y freírlo muy bien por todos lados.
- Sofreír las espinacas picadas con la cebolla y los champiñones.
- Lavar y quitar los tallos de la flor de calabaza y el pistilo. Sofreír en mantequilla con la cebolla y licuar con el mango, la crema y la leche evaporada.
- Calentar y servir con el pollo y a disfrutar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 15 – 9 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
