INGREDIENTES
- 1 pollo troceado
- 1 cebolla
- 1 chorro de aceite
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 150 g de vino blanco (3/4 de vaso medidor de Olla GMF)
- 1 y 1/2 vaso medidor de Olla GMF de agua
ELABORACIÓN DE POLLO EN SALSA
- En menú freir 160º – 180º en un poco de aceite pochamos la cebolla y los ajos menudamente picados. Una vez blandita la cebolla, añadimos el pollo, la pimienta, la sal, el laurel, la pastilla de avecrem y rehogamos hasta dorar el pollo según nuestro gusto. Echamos ahora el vino blanco y cocemos hasta que se evapore el alcohol.
- Añadimos el agua y cuando empiece a hervir, tapamos olla y programamos: menú GUISO 130º P2 15 min. Pasados los 15 minutos, despresurizamos y podemos servir.
- Yo no he usado el pollo entero, reservé 6 trozos para hacer otra cosa. La cantidad de agua puede ser según vuestro gusto, yo con 1 vaso y medio me fue bien. Si la salsa sale muy liquida, podéis poner menú GUISO 130 los minutos necesarios para espesar un poco, SIN TAPA. Muy Rico.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 8 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
