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pizza de sandia
Pizza de sandía
16/09/2019
salmorejo
Salmorejo
16/09/2019
pollo campero en salsa de cebolla morada

INGREDIENTES

  • 1 pollo campero
  • 80 ml de aceite.de oliva virgen extra
  • 2 cebollas moradas
  • 1 puerro, lo blanco
  • 5 dientes de ajos con piel
  • 2 zanahorias
  • Tomillo
  • Laurel
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra
  • Sal
  • 1/2 vaso de manzanilla

ELABORACIÓN DE POLLO CAMPERO EN SALSA DE CEBOLLAS MORADAS

  • El pollo ya vino limpio y desplumado, pero hay que quitarles los puyones que se queda dentro de la piel, lo lavamos y secamos. Salpimentarlo, poner una olla (la rápida) con aceite y dorarlo. Una vez que esté todo dorado, le agregamos la picada de cebolla y puerro, los ajos machacados y las zanahorias a trozos.
  • Bajar el fuego y pocharemos las bresas. Cuando estén cogiendo color, añadir 1/2 vaso de manzanilla. Dejar que se evapore el alcohol y añadir agua. Cerrar la olla y cocinar. Yo la he tenido 40 minutos en la olla rápida.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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