Pollo asado con guarnición

INGREDIENTES

• 6 traseros de pollo
• 12 patatas baby
• 4 zanahorias cortadas
• Hierbas provenzales
• Pimienta negra molida
• 1/2 vaso de vino blanco manzanilla
• Aceite
• Sal
• Jugo de 1 lima

ELABORACIÓN DE POLLO ASADO CON GUARNICIÓN

• Poner el horno a calentar a 180ºC.
• Mientras vamos a limpiar y enjuagar muy bien los traseros de pollo. Secarlos con papel absorbente.
• Coger una bandeja de horno, vamos colocando los traseros y los vamos salpimentando. Poner el aceite de oliva virgen extra, las hierbas provenzales y al horno.
• Ahora lavamos y cocemos las zanahorias y patatas al vapor durante 15 minutos, que estén casi tiernas y la dejamos a un lado, hasta que la vayamos a introducir con el pollo.
• Cuando vaya cogiendo color el pollo, le damos la vuelta y agregamos la guarnición, el jugo de lima y la manzanilla. Lo dejamos que se vaya dorando y lo vamos regando hasta que este terminado.
• Emplatar y listo para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 9 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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