rollitos de pechuga
Rollitos de pechuga con menestra en salsa
03/04/2021
Torrijas de leche y vino dulce moscatel
05/04/2021
muslos de pollo al moscatel

INGREDIENTES

  • 2 muslos de pollo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajos
  • 1 puerro
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Pimienta negra molida
  • 1/2 vaso moscatel
  • Una cucharadita de harina de maíz
  • 4 cucharadas de tomate natural triturado
  • Hierbas provenzales
  • Una pastilla de concentrado
  • Un poco de agua
  • Para el acompañamiento:
    • Brócoli
    • Coliflor al vapor
    • Patatas paja

ELABORACIÓN DE MUSLOS DE POLLO AL MOSCATEL CON HIERBAS PROVENZALES

  • En una olla rápida, ponemos aceite y doramos los muslos ya salpimentados por ambos lados. Sacamos y reservamos.
  • Ponemos los ajos y puerro muy picaditos, sofreímos a fuego medio. Ponemos la cucharadita de pimentón y damos unas vueltas que no se queme.
  • A continuación echamos el tomate triturado, las hierbas provenzales, la pastilla de concentrado y seguimos sofriendo. A continuación metemos los muslos, ponemos el moscatel y el agua. Cerramos la olla y unos 10 minutos de cocción.
  • Mientras en una bolsa de horno puse las brocolis y coliflor con un poco de sal, como eran bastante las he tenido como 10 minutos a máxima potencia en el microondas y así ya las tenemos al vapor. Destapamos olla.
  • Los muslos los he gratinado al horno un poco para que doraran más y mientras he engrosado la salsa con harina de maíz. Una vez listas las preparaciones montamos el plato, salsa, los muslos un poco bañados por encima acompañados de brocolis y unas patatas pajas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 3 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: