Chipirones a la plancha con guarnición de ensalada de tomates

mojete de tomate
Mojete de tomate, salmón y alcaparras
24/11/2021
pollo asado con guarnicion
Pollo asado con guarnición
25/11/2021

INGREDIENTES

  • 12 chipirones frescos, que sean buenos de tamaño
  • 2 dientes de ajos
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 tomate grande
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1/2 cebolla morada
  • Vinagre
  • Aceite

ELABORACIÓN DE CHIPIRONES A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE ENSALADA DE TOMATES

  • Lavar el pimiento, tomate, cebolla y cortamos en brunoise, le agregamos vinagre, aceite y sal, lo ligamos y lo dejamos listo para servir.
  • En un bol poner aceite, perejil y ajos. Lo trituramos y listo.
  • Poner la plancha a calentar y pincelamos los chipirones en aceite y a la plancha.
  • Emplatar 4 chipirones por personas, acompañar con la ensalada y salsear los chipirones con la salsita de perejil.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta de día 27 – 9 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: