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chulas

INGREDIENTES (para 3 personas)

  • 200 ml de leche entera o semidesnatada
  • 200 ml de agua
  • 250 g de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva para freir
  • Para espolvorear:
    • Azúcar (yo he utilizado panela pero puedes poner el azúcar que quieras)
    • Un poco de vino blanco

ELABORACIÓN DE CHULAS

  • Se mezclan todos los ingredientes es decir, la leche, el agua, la harina, los huevos y la sal con una batidora. Tiene que quedar una masa mas espesa que la de las filloas.
  • Dejamos reposar la masa, una media hora para que la harina se hidrate y espese un poco.
  • Se van echando pequeñas cantidades de masa, con una cuchara, en una sartén con abundante aceite bien caliente, friéndolas por ambos lados hasta que estén doradas.
  • Se sacan y escurren en un papel de cocina para quitar el exceso de grasa y luego se pasan para una bandeja y se espolvorean con bastante azúcar y un chorrito de vino blanco entre capa y capa.
  • A mi me gustan así con vino que es como se han hecho siempre en mi casa, pero lo puedes sustituir por una gotas de limón.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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