INGREDIENTES
- Filetes de pescado (yo compré de mojarra)
- Jitomates
- Cebolla
- 2 dientes de ajo
- Cilantro
- Tortillas
- Aceite
ELABORACIÓN DE PESCADILLAS
- Picas los filetes, les agregas sal y pimienta, reservas. Picas todos los ingredientes y los fries en una cacerola (excepto el cilantro). Luego agregas el filete y dejas que se cuezan bien hasta que no haya ningún líquido. Apagas y agregas el cilantro, dejas que se enfrie.
- Con tortillas calentitas, agregas en el centro una cucharada del pescado y cierras con palillos. Frie en aceite bien caliente y luego pones las pescadillas sobre toallitas de papel.
- Para la guarnición puedes preparar una salsa de tu preferencia, guacamole o pico de gallo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 1 – 8 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
