Pechugas de pollo a la mostaza

INGREDIENTES

• 500 g de pechuga de pollo a filetes
• 100 g de panceta o bacon
• 1 cebolla
• 500 g de patatas
• 100 ml de vino blanco
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Mostaza a la miel
• Cebollino picado
• Aceite
• Sal
• 350 g de caldo de pollo

ELABORACIÓN DE PECHUGAS DE POLLO A LA MOSTAZA

• Picar la cebolla, pintar las pechugas con la mostaza. Mezclar 3 cucharadas de harina y el pimentón, rebozar con ello las pechugas y freír. Sacar y reservar.
• En la misma cazuela, echar las patatas y la cebolla. Cuando estén un poco doradas, añadir el bacon, echar el vino y reducir. Agregar el caldo y dejar hervir unos 10 minutos.
• Por último añadir las pechugas, rociar el cebollino y dejar unos 10 minutos más, hasta que la salsa esté espesita. Espero que os guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 4 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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