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Pastel de torrijas relleno de crema catalana

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Pastel de torrijas

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 1 vaso de los de agua de leche
  • 1 chorrito de anís
  • 1 poquito de canela
  • 2 tarritos de crema catalana
  • 12 rebanadas de pan de molde

ELABORACIÓN DE PASTEL DE TORRIJAS RELLENO DE CREMA CATALANA

  • En un cuenco pongo dos huevos batidos y un chorreon de leche con una cucharada de azúcar.
  • En otro cuenco pongo un vaso de leche, dos cucharadas de azúcar, un chorrito de anís y un poquito de canela. Lo mezclo todo muy bien y voy mojando el pan de molde, yo pongo 6  rebanadas.
  • En la cubeta pongo los dos huevos batidos de antes, con el azúcar y leche, encima las rebanadas de pan ya mojadas. Luego pongo la crema catalana encima del pan y cubro con el resto de las rebanadas de pan, mojadas con la mezcla anterior y se le echa encima, los otros dos huevos con un poco de leche y la cucharada de azúcar.
  • Se cierra la olla y menú horno 10 minutos por cada lado.

Pastel de torrijas relleno de crema catalana

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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