INGREDIENTES
- 2 tarrinas de queso crema tipo Philadelphia
- 1 sobre de gelatina de limón
- Mermelada de fresa
- 200 g de azúcar
- Galletas tipo María para la base
- 1/2 tarrina de mantequilla
ELABORACIÓN DE PASTEL DE QUESO
- Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida, lo extendemos en la base de la tartera.
- Por otra parte en un cazo calentamos la gelatina hasta que se disuelva, añadimos batiendo el queso y el azúcar, hasta que esté bien mezclado.
- Vertemos entonces sobre la galleta triturada y lo adornamos por encima con mermelada de fresa. Lo introducimos en la nevera hasta que esté bien compacto, unas 8 horas.
- Y listo para disfrutar. Buen provecho.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 25 – 5 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com