INGREDIENTES
- 100 g de pasta (hélices, fussilli, o cualquier otra por el estilo que tengáis a mano)
- 1 bote pequeño de nata de cocinar (100 ml.)
- 1/2 sobre pequeño de parmesano rallado
- 2 lonchas de jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DE PASTA A LA PARMESANA CON JAMÓN
- En una olla, ponemos agua al fuego con una gota de aceite. Cuando hierva a borbotones, echamos sal y añadimos la pasta. Una vez que esté hecha (ocho minutos hirviendo) la apartamos, escurrimos y enfriamos con agua fresca para cortar el hervor. Le añadimos un poquito de aceite o un poquito de mantequilla para que no se pegue.
- En una cacerola, puede ser la misma empleada para cocer la pasta, ponemos la nata al fuego hasta que empiece a hervir. En ese momento, añadimos el queso parmesano y hacemos que se disuelva para incorporar la pasta. Damos un hervor con la pasta para que tome el sabor de la salsa.
- Disponemos la pasta con su salsa en un plato y echamos por encima el jamón cortado en tiritas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 10 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
