Bolas de coco caramelizadas
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30/12/2016
Coca de frutas
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30/12/2016
Pandoro de Navidad

INGREDIENTES

  • 1 Pandoro
  • 500 g de mascarpone
  • 100 g de azúcar
  • Un poco de cacao en polvo
  • 5 yemas de huevo
  • Fruta al gusto
  • 1 cucharada sopera de agua fría
  • Azúcar glass

ELABORACIÓN DE PANDORO DE NAVIDAD

  • Cortar en láminas el pandoro. Mezclar las yemas con el azúcar, y añadir el mascarpone. Separar 1/4 de la crema, y añadirle el cacao. Alternar pandoro y crema. Rociar con la crema de cacao por encima.
  • Colocar la fruta, a la que habremos rebozado primero en clara de huevo batida y luego en azúcar, dejaremos secar un poco.
  • Rociar con la glasa blanca, que habremos hecho con la cucharada de agua fría y con azúcar glass, en cantidad suficiente para conseguir una glasa más o menos densa.
  • Meter en frigo al menos 1 hora.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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