empanadas mallorquinas
Empanadas mallorquinas
11/04/2018
tiramisú en copas
Tiramisú en copas
11/04/2018
pan de calatrava

INGREDIENTES

  • Restos de pan, magdalenas o bizcocho
  • 5 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1/2 l de leche
  • Un palo de canela
  • Corteza de un limón
  • Caramelo líquido

ELABORACIÓN DE PAN DE CALATRAVA AL MICROONDAS

  • Preparar el caramelo con 2 cucharadas de azúcar y un poco de agua, también se puede usar el comprado. Echar en el fondo del molde para microondas el azúcar liquido.
  • En un cazo calentamos la leche con la canela y la corteza de limón, cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco, colamos la leche y la ponemos en una fuente donde pondremos el pan o bizcochos a trocitos para que se vaya ablandando.
  • Mientras batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Echar la leche con el pan y mezclar bien.
    Llenar el molde con la mezcla y meterlo en el microondas 10 minutos a potencia máxima. Dejar otros 5 minutos más dentro del microondas apagado para que repose. Comprobar que está cuajado y si no estuviera poner 2 minutos más.
  • Sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente y después meter en la nevera y dejar enfriar unas 4 horas, emplatar y adornar a vuestro gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 4 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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