Pudin de manzana al microondas

INGREDIENTES

• 4 manzanas medianas
• 1/2 l de leche (de la que tengáis por casa)
• 4 huevos
• 4 magdalenas
• 3 cucharadas de azúcar normal
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 3 cerezas en almíbar
• 1 cucharadita de fideitos de colores (para adornar)
• 1 cucharadita de mantequilla (para untar el recipiente)

ELABORACIÓN DE PUDIN DE MANZANA AL MICROONDAS

• Primero lavamos, limpiamos y troceamos las manzanas en trozos pequeños y reservamos un momento.
• Ahora preparamos un bol grande, ahí colocamos los huevos, la leche, el azúcar normal, el vainillado y por último las magdalenas desmenuzadas. Batimos todo con la ayuda de la batidora hasta que esté bien mezclado, en un minuto lo tenemos. Añadimos a la mezcla las manzanas troceadas y removemos muy bien.
• Preparamos un recipiente apto para el microondas, untamos el fondo de mantequilla y añadimos la mezcla del bol. Tapamos con una tapadera especial para microondas o con un trozo de papel film y lo colocamos en el microondas. Lo ponemos 20 minutos a máxima potencia. Pasado este tiempo retiramos la tapadera del recipiente y lo volvemos a poner otros 10 minutos, esta vez a media potencia.
• Pasado este tiempo retiramos del microondas, comprobamos que está bien cuajado, pinchando con un palito de madera, si sale limpio lo tenemos y si no lo veis muy cuajado lo volvemos a poner unos cinco minutos más, pero siempre a media potencia. Una vez terminado, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, después desmoldamos y dejamos enfriar en el frigorífico.
• Cuando esté bien fresquito y a la hora de servir, lo adornamos con las cerezas en almíbar y los fideitos de colores. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestro pudin !!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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