Pan casero

INGREDIENTES

• 500 g de harina
• 350 ml de agua tibia
• 6 g de levadura deshidratada
• 10 g de sal
• 15 g de azúcar
• 3 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN DE PAN CASERO

• Poner en un cuenco un poco de agua, la levadura y el azúcar. Remover hasta que se disuelva la levadura, seguidamente poner 5 cucharadas de harina y mezclar bien. Dejar reposar tapado con un paño 20 minutos.
• Una vez pasado ese tiempo de reposo, poner en un bol grande el agua restante, echar la levadura disuelta y el aceite. Mezclar bien y seguidamente echar la harina, poco a poco y la sal. Seguir mezclando y luego amasar en la mesa. Una vez amasada, dejar reposar 30 minutos tapada con un paño.
• Pasado ese tiempo, volver a amasar para quitarle el aire, formar una bola y hacer dos cortes con el cuchillo. Meter al horno, cubriéndolo con una fuente de pirex o otra resistente al calor. Horno a 200ºC con calor arriba y abajo durante 45 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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