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Chorizo al vino
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INGREDIENTES

  • Huevos
  • Azúcar
  • Leche
  • Canela en rama
  • Piel de limón
  • Maizena

ELABORACIÓN DE NUBES FLOTANTES

  • Batimos claras hasta obtener punto de nieve, bien firme. Cuando estén casi en su punto les añadimos una cucharada sopera de azúcar por cada clara, las cocemos a cucharadas en leche aromatizada con canela en rama y piel de limón. Cuando tenéis mucha cantidad, lo más cómodo es cocerlas en la bandeja del horno, en 5 minutos están listas.
  • Con las yemas preparamos unas natillas, poniendo en un cazo leche. Cuando esté caliente, le añadimos las yemas disueltas en leche, con una cucharada de maicena y azúcar. Removemos bien hasta que se espese.
  • Ponemos las claras cocidas en una fuente y por encima las natillas. Las espolvoreamos con canela y listo. Que aproveche.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 5 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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