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16/03/2016
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16/03/2016
Mollejas de pollo

INGREDIENTES

  • 1 kg de mollejas de pollo
  • 150 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • 1 guindilla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 100 ml de vino blanco
  • Colorante alimenticio
  • 2 hojas de laurel
  • Pimienta negra en grano
  • 1 l de agua

ELABORACIÓN DE MOLLEJAS DE POLLO EN SALSA

  • Lavamos muy bien las mollejas y reservamos.
  • En una olla exprés ponemos el aceite, la sal, picamos la cebolla, el pimiento rojo, lo rehogamos bien, añadimos las mollejas y lo rehogamos todo bien.
  • Añadimos la sal, el vino, el agua, el laurel, la pimienta en grano, el colorante, y que empiece a hervir.
  • Tapamos la olla y lo tenemos 30 minutos hasta que estén tiernas y listas para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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