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salgados
Salgados
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risotto de calabaza
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16/10/2018
mini muffins

INGREDIENTES

  • 1 paquete de discos de empanadas
  • 1 paquete de nuez pacana
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de miel de maple
  • 1 cucharada de harina
  • 1/3 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Para la miel:
    • 1/2 taza de azúcar morena
    • 1/4 de barra de mantequilla
    • 1/2 taza de miel de maple
  • Para la decoración:
    • 1/2 tarrina de queso crema
    • 1/2 taza de azúcar
    • 1/2 barra de mantequilla
    • La ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN DE MINI MUFFINS DE NUEZ PACANA

  • Cortar los discos de empanada del tamaño del molde con un aro y picarlos con un tenedor. Meterlos al horno a 180ºC durante 15 minutos. Retirar.
  • Batir bien los huevos y añade todos los ingredientes, excepto las nueces. Bate con batidora durante 2 minutos. Añade las nueces, vierte en los moldes y hornea por 1 hora.
  • Vierte la miel encima del muffin y decora con betun.
  • Para hacer la miel, ponemos todos los ingredientes del apartado de la miel al fuego, calienta para integrar todo y vierte encima del muffin. Para la decoración con el betun, bate los ingredientes del apartado de decoración y decora el muffin.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 10 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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