Sorpresa de chipirón
Sorpresa de chipirón
13/11/2016
Bloody Mary oriental con berberechos
Bloody mary oriental con berberechos y mayonesa de vodka
13/11/2016
Mini empanadas de zamburiñas

INGREDIENTES

  • 8 obleas de masa de empanadillas
  • 1 lata de zamburiñas en salsa de vieiras
  • 1 trocito de cebolla morada
  • Unos taquitos de jamón
  • Nata
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN DE MINI EMPANADAS DE ZAMBURIÑAS EN SALSA DE VIEIRAS

  • Pochamos la cebolla con un poquito de aceite y añadimos unos taquitos de jamón. Sacamos las zamburiñas reservando la salsa y añadimos al sofrito.
  • Cortamos las obleas de forma cuadrada y rellenamos juntando dos trozos. Sellamos bien con las puntas de un tenedor y ponemos unas hojitas de la misma masa de adorno.
  • Freímos en abundante aceite caliente y reservamos en papel absorbente. Ponemos la salsa de vieiras en un cazo a calentar y añadimos nata, sal y pimienta. Dejamos reducir la salsa.
  • Emplatamos poniendo la salsa en el fondo y encima las mini empanadas.

Receta enviada al Concurso de entrantes y tapas con Conservas Serrats 2016

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: