Pastelitos de limón
09/08/2015Guiso de patatas con chorizo y panceta
09/08/2015
INGREDIENTES
- 4 rodajas de merluza
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 3 vasos de caldo de pescado
- 2 cucharadas de almendras
- Azafrán
- Pimienta
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA DE ALMENDRAS
- Tostar las almendras en una sartén unos minutos, en un mortero majarlas con los dientes de ajo.
- En un cazo hervir el caldo de pescado con las hebras de azafrán, echar el majado y sin dejar de mover añadir la salsa de tomate y un poco de pimienta.
- Pasar por harina los lomos de merluza y en una sartén con aceite pasarlos un poco por cada lado.
- Cubrir la merluza con la mezcla anterior y un poquito de agua. Dejar unos 10 minutos.
- Servir caliente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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