corona de chocolate al vino de Oporto
Corona de chocolate al vino de Oporto
08/12/2017
roscos de vino
Roscos de vino
08/12/2017
merluza con setas

INGREDIENTES

  • 4 filetes de merluza
  • 250 g de gambas peladas
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Harina para rebozar
  • Perejil
  • 250 ml de caldo de pescado
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite

ELABORACIÓN DE MERLUZA CON SETAS

  • Saltar las gambas en una sartén con un poco de aceite, y la ponemos en una fuente para horno. Lavamos los filetes, secamos y salpimentamos. Pasamos por harina. Añadimos un poco más de aceite y los doramos, lo ponemos en la fuente.
  • Pelamos la cebolla, cortamos los pimientos y pochamos en una sartén con un poco de aceite, lo echamos también a la fuente.
  • Añadimos los champiñones limpios a la sartén, los salteamos, vertemos el vino, una cucharada de maizena y el caldo del pescado, lo dejamos 2 – 3 minutos y se lo añadimos al pescado. Lo metemos en el horno a 180ºC durante 8 o 10 minutos, según el horno. Removemos la salsa y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: