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INGREDIENTES

  • 1 bote de melocotón en almibar
  • 200 ml de nata montada
  • 200 g de queso mascarpone
  • 30 g de azúcar glass
  • Avellana picada
  • Guindas confitadas

ELABORACIÓN DE MELOCOTONES RELLENOS DE MASCARPONE

  • Sacamos los melocotones y ponemos a que escurran el almibar, si teneis un colador grande lo posais sobre una fuente para que queden con el menor liquido.
  • Montar la nata con los 30 g de azúcar glass. Batir con batidora el queso mascarpone, mezclar con la nata con una espátula y con movimientos envolventes.
  • Poner la mezcla en manga pastelera y rellenar los melocotones, espolvorear con la avellana y poner la guinda. Meter en frigorifico hasta su consumo. Un postre muy rico, refrescante, y ligero.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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