Merluza con puerros al ajoarriero
18/11/2015Pollo con almendras en salsa de setas
18/11/2015
INGREDIENTES
- Cola de salmón ahumado
- 3 patatas
- 2 ñoras
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 pastilla de caldo concentrado de pescado
- Perejil
- Eneldo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de vino blanco
ELABORACIÓN DE MARMITAKO DE SALMÓN AHUMADO
- Hacer el sofrito, poner la pulpa de las ñoras, y el vino blanco, dejar evaporar el alcohol y batir todo, luego poner las patatas, cascandolas, remover y cubrir de agua, añadir una pastilla de caldo concentrado de pescado, dejar cocer 20 minutos.
- Probar la salsa y las papas, añadir el salmón a cuadrados grandes, cocer 2 minutos y retirar del fuego, tapar 5 minutos y servir caliente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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