Manzana rellena de su puré

INGREDIENTES

• 3 manzanas
• 100 g de azúcar moreno
• Nueces
• Pasas moscatel
• 1/2 vaso de ron
• Jengibre confitado
• Canela (opcional)

ELABORACIÓN DE MANZANA RELLENA DE SU PURÉ

• Vaciamos las manzanas con un saca bolas y ponemos en el vaso de la batidora, las bolas de manzana que vamos sacando y le quitamos las pepitas, añadimos el ron, el jengibre, el azúcar moreno y la canela molída (esta última muy poca 1/2 cucharadita de moka).
• Batimos todo bien. Ahora añadimos las nueces peladas y las pasas, mezclamos todo y rellenamos las manzanas.
• Ponemos en una bandeja y añadimos un poco de agua y horneamos a 190ºC durante unos 30 – 40 minutos.
• Cuando estén hechas, retiramos el jugo que queda en la bandeja, lo vertemos en un cazo y reducimos. Servir con nata y una bola de helado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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