INGREDIENTES
- 3 manzanas
- 100 g de azúcar moreno
- Nueces
- Pasas moscatel
- 1/2 vaso de ron
- Jengibre confitado
- Canela (opcional)
ELABORACIÓN DE MANZANA RELLENA DE SU PURÉ
- Vaciamos las manzanas con un saca bolas y ponemos en el vaso de la batidora, las bolas de manzana que vamos sacando y le quitamos las pepitas, añadimos el ron, el jengibre, el azúcar moreno y la canela molída (esta última muy poca 1/2 cucharadita de moka).
- Batimos todo bien. Ahora añadimos las nueces peladas y las pasas, mezclamos todo y rellenamos las manzanas.
- Ponemos en una bandeja y añadimos un poco de agua y horneamos a 190ºC durante unos 30 – 40 minutos.
- Cuando estén hechas, retiramos el jugo que queda en la bandeja, lo vertemos en un cazo y reducimos. Servir con nata y una bola de helado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 26 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
