INGREDIENTES
- 1 manzana
- 1 mandarina
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- Aceite un poco
- 1 vaso de leche de avena
- Crocanti de almendras
- Unas cerezas
ELABORACIÓN DE MANZANA CON LECHE DE AVENA
- Pelar y cortar la manzana, a rodajas, y luego con un cuchillito, le quitamos el corazón.
- En una sartén con un chorreton de aceite, íbamos pasando las manzanas por la sartén, las apartamos, ponemos el azúcar moreno, las volvemos a colocar.
- Añadimos el vaso de leche de avena y el zumo de media mandarina, dejamos 5 minutos hasta que reduzca el líquido, lo emplatamos y colocamos el crocanti de almendra, la media mandarina a trocitos y listo.
Receta enviada al Concurso de Recetas Veganas 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
