Ensalada fresca de apio
04/04/2016Rollitos de col china rellenos de tofu
04/04/2016
INGREDIENTES
- Bizcocho sin leche y sin huevos
- Para el caramelo:
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 vasito de agua
- Para la crema de mandarina:
- 250 ml de zumo de mandarina
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
ELABORACIÓN DE BIZCOCHITOS CON CREMA DE MANDARINA
- Este bizcocho no tiene ni huevos ni leche pero lo podéis hacer con cualquier bizcocho que os guste.
- Una vez que esté hecho el bizcocho, o si nos quedan restos del bizcocho, lo cortamos a nuestro gusto y lo reservamos.
- Hacemos un caramelo con 4 cucharadas de azucar y cuando esté el caramelo hecho, añadimos medio vasito de agua, lo dejamos fuera del fuego, para que se disuelva.
- Una vez tengamos este caramelo, lo empapamos el bizcocho con el, y hacemos la crema de mandarina.
- En un bol mezclamos bien todos los ingredientes y lo llevamos al micro 3 minutos, lo sacamos, lo mezclamos otra vez muy bien y lo volvemos a colocar otros 2 minutos.
- Lo sacamos y listo, colocamos esta mezcla en el bizcocho y lo tapamos, con un pincel lo pintamos por la parte de arriba y por los costados espero que os guste.
Receta enviada al Concurso de Recetas Veganas 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
