Manzana con leche de avena
04/04/2016Crema de legumbres con salsa de soja y naranja
04/04/2016
INGREDIENTES
- 1 patata asada o cocida
- 1 tomate
- 1 mandarina
- Un poco de pimiento rojo y verde
- Nueces
- Sésamo
- Aceite de oliva
- Olivas
- Sal
ELABORACIÓN DE ENSALADA VEGANA
- Cocer o asar la patata y cuando esté fría, la cortamos en láminas finitas, cortamos el tomate igual que la patata y vamos colocando una de tomate, una de patata.
- Cuando este cortamos media mandarina y la colocamos en el plato, un poquito de pimiento rojo, un poquito de pimiento verde y las olivas. Colocamos las nueces y el sésamo.
- Con la otra mitad de la mandarina, la exprimimos, lo mezclamos con el aceite y sal, lo batimos bien y eso será el aliño de la ensalada.
Receta enviada al Concurso de Recetas Veganas 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
