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INGREDIENTES

  • 4 manzanas
  • Mermelada de higo
  • Avellanas
  • Almendras
  • Nueces
  • Azúcar glass
  • Aceite de oliva suave
  • Caramelo rubio
  • 1 yogur de soja

ELABORACIÓN DE MANZANAS ASADAS RELLENAS DE FRUTOS SECOS

  • Yo he cogido 4 manzanas, le he vaciado la carne, le he puesto mermelada de higo, avellanas, almendras y nueces, le he puesto azúcar glasé y he tapado con la tapa d la manzana.
  • Por encima un poco de aceite de oliva y se meten al horno a 200ºC hasta que se asen las manzanas.
  • Aparte he hecho caramelo rubio y he mezclado con yogur de soja, he puesto el yogur abajo como salsa, las manzanas encima y el caramelo sobrante, lo he puesto con unas almendras por encima de las manzanas.

Manzanas asadas rellenas de frutos secos

Receta enviada al Concurso de Recetas Veganas 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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