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Gazpachuelo
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mandala hojaldre

INGREDIENTES

  • 4 láminas de masa de hojaldre redonda
  • Crema de cacao
  • Huevo
  • Azúcar glass (Opcional)
  • Mermelada de cereza (Opcional)

ELABORACIÓN DE MANDALA DE HOJALDRE

  • Se coge una lámina de hojaldre y se coloca sobre una hoja de papel para hornear. Se unta con crema de cacao (sed generosos pero sin pasaros ya que al doblarla desborda por los lados).
  • Encima de la primera lámina untada se coloca una segunda y se unta. Repetimos el proceso con cada una de las láminas dejando la última sin untar.
  • Con un vaso hacemos una pequeña marca en el centro de nuestra preparación sin llegar a cortar la lámina y seguidamente vamos cortando nuestra mandala (como si cortaramos un pastel) en porciones, (16 para ser exactos) pero sin llegar al centro; llegaremos solo hasta la marca que hemos practicado con nuestro vaso.
  • Una vez practicados los cortes vamos cogiendo porciones de dos en dos y las doblamos, una hacia la derecha y otra hacia la izquierda, por dos veces.
  • La pincelamos con huevo y al horno (170ºC arriba y abajo) unos 20 minutos o hasta que este doradita.
  • La decoramos al gusto y a comer. BUEN PROVECHO

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 -7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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