Arroz meloso con rabo de toro y trufa
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07/04/2015
INGREDIENTES
- Masa de hojaldre rectangular
- Azúcar
- Mantequilla
- Chocolate Fondant
ELABORACIÓN DE PALMERITAS DE CHOCOLATE
- Extender la masa de hojaldre con un rodillo. Ponemos azúcar en cantidad. Pasar rodillo otra vez.
- Dobla los dos extremos de la masa hacia el centro, espolvorea un poco más de azúcar y vuelve a pasar el rodillo. Dobla de nuevo los dos extremos hacía el centro y repite la operación. Realiza un último pliegue por la mitad y corta la masa en porciones muy muy pequeñitas.
- Colócalas en el horno, dejando espacio entre ellas. Hornea a 210 unos 15 minutos.
- Hacemos el chocolate troceado al baño María con un poquito de mantequilla.
- Cuando estén doradas las untamos en el chocolate y dejamos escurrir en la rejilla.
- Son muy muy fáciles y muy ricas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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