Melocotones con crema
03/05/2020Pastel de carne de cocido
03/05/2020
INGREDIENTES
- 140 g de harina de trigo
- 110 g de azúcar blanca
- 2 huevos L
- 60 ml de leche (yo he usado semidesnatada)
- 120 ml de aceite de oliva suave
- 40 g de cacao negro puro en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE CHOCOLATE
- En un bol mezclamos los ingredientes secos menos el azúcar, los tamizamos y reservar. Batimos los huevos y batimos con las varillas eléctricas. Cuando empiecen a espumar vamos añadiendo, poco a poco, el azúcar sin dejar de batir hasta que doblen su volumen.
- Añadimos el aceite, poco a poco y seguimos batiendo, añadimos la leche y batimos, añadimos el bol reservado con la harina, la levadura y el cacao tamizados. Mezclamos hasta que esté todo integrado y sin grumos. Si queréis podéis dejar en el frigorífico media hora la mezcla (quedan algo más esponjosas) pero también podéis rellenar los moldes directamente.
- Llenamos hasta la mitad los moldes que hayáis elegido para magdalenas o cupcakes y ponemos encima unas pepitas de chocolate o almendras en láminas (cuando me quedaban tres de llenar puse a la mezcla almendras en láminas y unas pocas al llenar la cápsula).
- Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos (a los 12 minutos comprobad). Una vez estén, si queréis guardarlos podéis quitarles la cápsula para que no se sequen.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 22 – 3 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
