INGREDIENTES
- Calabaza
- Calabacín
- Cebolla
- Unos ajos
- Rabanito
- Pimienta
- Cúrcuma
- Orégano
- 3 cucharadas de harina de garbanzo
- Agua
- Queso de rulo de cabra
ELABORACIÓN DE MADALENAS DE VERDURAS
- Una idea para aprovechar las verduritas es hacerla en unas ricas madalenas.
- Trocear pequeñito calabaza, calabacin, cebolla, unos ajitos y rabanito. Sofreir las verduritas con pimienta, cúrcuma y orégano, menos los rabanitos que lo pondremos al final. No hace falta hacerlo mucho pues se acabara en el horno.
- En un bol, pondremos tres cucharadas de harina de garbanzo con el agua y remover hasta que tenga la textura del huevo. Poner las verduritas en moldes y poner la mezcla por encima. Cuando lleve un poco en el horno, ponerles una rodaja de queso rulo. Cuando coja color, retirar las madalenas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 30 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com