Madalenas de brócoli y calabaza

INGREDIENTES

• 150 g de brocoli
• 100 g de calabaza
• 1/2 cebolla
• 2 ajos
• 1 cucharada de semillas de chia trituradas
• 3 cucharadas soperas de yogur liquido
• 2 huevos
• 70 g de harina de espelta
• 2 cucharadas de levadura
• 60 g de queso fresco
• Pipas de girasol y calabaza
• Pimienta
• Nuez moscada

ELABORACIÓN DE MADALENAS DE BRÓCOLI Y CALABAZA

• Rallar el brócoli y la calabaza. Picar el ajo y la cebolla muy pequeño. Batir los huevos y mezclar todos los ingredientes.
• Ponemos pipas en la mezcla y otras las reservamos. Todo en crudo.
• Rellenar los moldes y al horno 50 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 12 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

 

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