Maceta de cupcakes de chicle con buttercream de fresas y violetas

INGREDIENTES

• Para los cupcakes:
  • 115 g de mantequilla sin sal
  • 220 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de chicle en pasta
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 1 chorrito de leche semidesnatada (120 ml)
• Para la buttercream:
  • 250 g de azúcar glace
  • 250 g de mantequilla
  • Pasta de fresa
  • Pasta de violetas
  • Pasta de vainilla
• Hojas y flores de fondant

ELABORACIÓN DE MACETA DE CUPCAKES DE CHICLE CON BUTTERCREAM DE FRESAS Y VIOLETAS

• Batir con barilla eléctrica 115g de mantequilla sin sal con 220g de azúcar, añadir 3 huevos 1 a 1, hasta incorporar, añadir 1 cucharadita de chicle en pasta y mezclar. Tamizar 200g de harina con 1 cucharadita y media de levadura e incorporar a la mezcla anterior alternando con chorrito de leche semidesnatada( en total 120ml), y mezclar bien. Poner en cápsulas del tamaño que uno quiera y meter en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. Sacar y enfriar.
• Buttercream: 250g de azúcar glace y 250g de mantequilla sin sal, lo batimos bien de 5 a 10 minutos o hasta que tenga consistencia de helado, partir en tres partes iguales a una hechamos pasta de fresa, a otra pasta de violetas y otra pasta de vainilla, meter en manga pastelera con boquilla 2D de wilton.
• En una maceta poner una bola de poliespan, sujetada con silicona caliente, ir pinchando palillos y en ellos colocar los Cupcakes, ir decorando a gusto con las cremas. Y además lo decoré con unas hojas de fondant y flores de fondant.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 19 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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