INGREDIENTES
- 500 g de macarrones secos (tortiglioni) o similares
- 300 ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 50 g de mantequilla
- 50 g de mostaza dulce
- Sal
- Pimienta de molinillo
- 100 g de queso emmental rallado grueso
- Abundante agua y sal para cocinar la pasta
ELABORACIÓN DE MACARRONES CON SALSA CREMOSA DE MOSTAZA DULCE
- Poner a hervir una cacerola con abundante agua y sal para cocinar la pasta.
- En una cacerolita, introducir la nata para cocinar, la mantequilla, la sal y un poquito de pimienta de molinillo.
Mezclar todo y calentar sin dejar de revolver hasta fundir la mantequilla. Retirar del fuego e incorporar la mostaza dulce. Mezclar todo, probar de sal y reservar. - Cocinar los macarrones (tiempo indicado en el paquete). Una vez cocidos, colarlos, colocarlos dentro de un bol, salsear, poner un poco del queso rallado y mezclar todo.
- Servir en el plato con queso emmental rallado por encima y un poquito de pimienta de molinillo. Servir inmediatamente.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 7 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com