Locura de fresones con helado de queso a la menta

Blintzes de verduras
03/09/2014
Ensalada caprese
03/09/2014

INGREDIENTES

  • 400 g de fresones
  • 25 g de azúcar glass
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 75 g de queso cremoso tipo philadelfia
  • 2 galletas tipo digestive
  • Menta fresca

 

Locura de fresones con helado de queso a la menta

ELABORACIÓN DE LOCURA DE FRESONES CON HELADO DE QUESO A LA MENTA

  • Lavar los fresones, quitarles el rabito y triturarlos hasta obtener un puré.
  • Mezclarlo con el azúcar glass hasta que se disuelva bien y llenar ¾ partes de dos vasos de cristal.
  • Mezclar el queso con la leche condensada y un poco de menta picada.
  • Dejarlo enfriar un par de horas en el congelador y con ayuda de dos cucharas, formar unas bolas y repartirlo a cucharadas en el vaso con el jugo de la fruta.
  • Triturar torpemente las galletas con ayuda de un mortero o dentro de una bolsa pasándole el rodillo y justo antes de servirlo, espolvorear las galletas por encima.

 

Imagen: Jugando en mi cocina

6 Comments

  1. […] Este postre me ha parecido que se prepara en un pis pas, sin demasiadas elaboraciones y la presentación individual en vaso chato es el que presenta Agustín en El Bullir de Agus: Locura de fresones con helado de queso a la menta. […]

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: