INGREDIENTES
- Sal
- 90 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 130 g de harina de repostería
- 30 g de harina
- Colorante alimenticio
- Azúcar vainillado
- 2 cucharaditas de azúcar glas
- 100 g de azúcar
- 410 ml de agua
ELABORACIÓN DE LIONESAS RELLENAS
- Para la masa mezclamos 250 ml de agua con la mantequilla sin sal a temperatura ambiente y vamos incorporando el harina de repostería y añadimos los huevos de uno en uno. Mezclamos todo muy bien.
- Pondremos la mezcla en una manga pastelera. Colocamos papel vegetal en la bandeja del horno y hacemos pequeños montecitos. Hornear a 180º unos 12 minutos.
- Preparamos el relleno con 160 ml de agua que pondremos a calentar a fuego suave y añadimos el azúcar y sin dejar de mover añadimos azúcar vainillado, sal (en muy pequeña cantidad), colorante alimenticio y para terminar 30 g de harina apartamos del fuego y seguimos moviendo.
- Sacamos del horno los pastelitos y rellenamos con la crema. Decoramos con azúcar glas .
6 Comments
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María Angeles Antolín Herreros liked this on Facebook.
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Ana Rosa Maestro liked this on Facebook.
muy ricas